北京好湿疹专科医院 https://m-mip.39.net/czk/mipso_8814675.html很多被当做“边角料”扔掉的蔬菜部位,如玉米须、萝卜缨、冬瓜籽……都具有不错的营养和药用价值,今天一起盘点下那些易被人们丢弃的“食物精华”~
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1玉米胚芽
啃玉米会留下的胚芽其实是玉米的精华,玉米胚芽中脂肪含量高达40~50%,其中含不饱和脂肪酸达84%以上,能辅助降压、舒张血管、健脑。
胚芽中的天然维生素E、植物甾醇含量也很高,而这两种物质都是非常好的抗氧化剂,有延缓衰老、预防心血管疾病等好处。
因此,若是牙齿啃不干净的时候,不妨用汤匙刮一刮,把胚芽都刮下来吃掉。
2玉米须
玉米须是一种中药材,能利水、消肿、泻热、平肝、利胆。
玉米须水
用法用量:玉米须干品,每天1小两(约30克)煮水,小火煮20-30分钟,代茶饮即可,如果是鲜玉米须,多一点也可以,利尿效果更好。
适合血糖高、血脂高、血压高或者尿酸高患者日常饮用。
1葱白,缓解感冒
葱白有发汗解热的功效,对预防感冒有一定作用。
做法:淡豆豉、葱白、白茅根、芦根、蒲公英根,各取10克,煎煮成代茶饮即可。
2葱须,营养之根
《名医别录》中记载:葱根能“主伤寒头痛”。如果你最近是因为休息不好、睡眠不足出现明显的头痛,或因饮食不当、不良心理情绪出现头痛,不妨用大葱根泡水喝。
1萝卜缨
萝卜缨是萝卜的叶子,也叫莱菔叶、莱菔菜等。萝卜缨的钙含量远超过这个标准,特别是胡萝卜缨,其钙含量能达到mg/g,差不多是牛奶的3倍,所以有“天然钙片”的美誉。
而且萝卜缨中还富含补钙的“好搭档”——维生素K。中老年人、绝经后女性等日常多吃点它,有助于降低骨质疏松风险,强健骨骼。
做法:
白萝卜切条,和洗净的萝卜缨一起加水煮开,早上起床后喝几碗即可。
这对于体内有积热导致的便秘,伴随大便秘结、口干口臭、舌苔红、面红身燥等情况的,都可以缓解。
2芹菜叶
芹菜叶含有的营养素比茎更多,如芹菜叶子的烟酸、维生素B2、维生素C都是梗的两倍多;镁是梗的3.2倍;胡萝卜素是梗的8.6倍之多;叶酸含量更是高达10倍多。
即便是膳食纤维和具有抗氧化作用的总*酮含量,芹菜叶同样居于优势地位。
所以,建议大家吃芹菜时不要择掉芹菜叶,连叶带茎一起吃不仅省时省力,还不浪费营养。如果觉得芹菜叶味道苦,可以在烹饪前用开水焯烫一下。
1南瓜籽
①保护前列腺:美国研究发现,每天吃上50克左右的南瓜籽,可较为有效地辅助防治前列腺疾病。
一方面南瓜籽中富含脂肪酸,可使前列腺保持良好功能;另一方面,其富含的锌元素,能增强前列腺的抗菌杀菌能力,有效保护前列腺,强化膀胱及尿道功能;而且其中的一些活性成分还能帮助消除前列腺炎初期的肿胀。
②辅助调节血压:南瓜籽中钾元素含量高,一方面可以扩张血管,间接辅助降低血压;另一方面,当钠离子过多引起血压升高时,钾元素可以促进人体排出多余的钠元素,对平稳血压、辅助降压都非常有益。
小提示:食用时最好将南瓜子研磨成粉末食用,每日吃一小勺约30克,效果更佳。
2冬瓜籽
冬瓜本身能够清肺热、祛湿邪、化痰饮,而冬瓜籽的利水效果比冬瓜更强,而且它含大量的亚油酸和植物油脂,可以滋养皮肤,加快皮肤新陈代谢,有养颜之效。
此外,冬瓜籽含有的皂甙、瓜氨酸等物质进入人体后,可以降低血液中的胆固醇含量,有帮助缓解和预防心血管病的功效。
做法:干桃花6克、冬瓜籽5-10克,泡水做代茶饮。这款茶饮可以用来通利二便、利水、活血化瘀、美容养颜。
-THEEND-泽恩堂国医馆,青岛市基本医疗保险定点单位,心脑血管、糖尿病慢病康复中心。“心脑血管古方”始于年,古方创始人师承于乾隆御医------清代著名医学家徐灵胎,多年以来,经过徐氏几代传承人的临床治疗和研究,救治患者众多,同时为部分患者避免了心脏支架手术和长期服用西药的问题,在受益的患者领域中引起了轰动。中医古方专治冠心病、肺心病、心肌缺血、风湿性心脏病、心梗、心绞痛、心力衰竭、阵发性房颤、隐性冠心病(心慌、胸闷、气短)、风心病、胸痛、需要做支架或搭桥手术的患者及患者上述手术后的治疗调理。泽恩堂国医馆余年中医古方专治冠心病、肺心病、心肌缺血、风湿性心脏病、心梗、心绞痛、心力衰竭、阵发性房颤、风心病、胸痛……